Recept: fylld paprika
Det finns massor av sätt att laga fylld paprika, men såhär gjorde jag iallafall idag och det blev jättegott!
Du behöver:
♥1 paprika
♥Quornfärs
♥1/2 morot
♥1 tomat/krossad tomat på burk
♥Röda linser(jag hade ca 2-3msk)
♥1/3 av en lök
♥Kryddor
Skär paprikan på mitten och he in i ugnen ca 15min, 200 grader.
Stek quornfärsen och he eftersom i moroten(riven), tomatkrosset, den skurna löken och kryddorna(vilka ni vill). Koka linserna och he i detta när resten stekts klart. Ta ut paprikan och lägg i färs-blandningen i de två halvorna. Om man vill kan man skära en skiva ost och lägga ovanpå.
Detta recept hamnar nånstans på tvåhundra kalorier. Man kan ha i lite vadsomhelst faktiskt, min portion hamnade på ca 260kcal eftersom jag hade liite ost på toppen.
Hallon&banan gröt
1/2 portion havregrynsgröt/rågflingegröt
1/2 banan
50g hallon
Gör iordning gröten(jag brukar göra i micron). Skär bananen i bitar och mosa ihop med gröten, (mosa inte för mycket det ska fortfarande vara bitar) Lägg i hallonen och rör om. Avnjut! :)
Ca 130kcal/portion. Beror självklart på vilka produkter du har, ex kan grötkcal variera ganska mycket!
Quornfilé med spenatröra
Du behöver:
♥50g spenat
♥2 champinjoner
♥1/3 dl havremjölk/lättmjölk(går självklart bra med annan vanlig mjölk, men då höjs kcalantalet)
♥1 äggvita
♥1 quornfilé
Hur man gör:
Hacka spenaten och svampen i ganska små bitar
Stek spenaten och svampen tillsammans några minuter
Blanda en äggvita och 1/4dl mjölk i en skål
Häll ner den stekta spenaten och svampen i skålen och rör om.
Salta och peppra efter smak
Stek blandningen på medelvärme tills blandningen börjar ta färg och är genomstekt.
Avnjut denna goda måltid som ligger på ca 110kcal! :)
Bolognese
Min lunch idag blev riktig god, så jag ska dela med mig till er. Bolognese med vitkål. Innehåller endast 150kcal per portion. Och jag blev sjukt mätt dessutom:D
Du behöver: Blå bands bolognese vegetarian
Vitkål
Strimla vitkålen och stek den tills den blir mjuk och får lite färg. Koka samtidigt upp bolognesen(det står hur på paketet). Servera och njut!
Vitkålsrulle
Här kommer ett jättegott och såklart kcalsnålt recept. Hela receptet blir ca 100kcal. Detta blir ca 2 portioner, beroende på hur många rullar det krävs för att mätta dvs;) Jag blev iallafall mätt på två.
50g quornfärs -50kcal
6 vitkålsblad -20kcal
1 morot -30kcal
Kryddor
Stek vitkålsbladen försiktigt tills de får lite färg.
Stek quornfärsen.
Riv moroten och stek med färsen.
Krydda.
Lägg i färsblandningen i vitkålsbladen(ta 2-3 blad till en rulle) och rulla ihop. Avnjut!
